Doppio menù all’Hotel Villa Venus, situato ad Atena Lucana, per la giornata di Ferragosto.
Una duplice proposta con piatti selezionati dallo chef per accontentare sia gli amanti dei sapori di mare che di terra, con prodotti locali e di qualità.
Per il menù di mare lo chef Cincotti propone un antipasto a base di polpo piastrato su crema di burrata all’arancia, a seguire un delizioso primo piatto che prevede mezzo pacchero allo scoglio. Come secondo una grigliata di mare mista con insalata verde. Infine come dessert c’è il tiramisù.
Il menù di monti prevede invece caciocavallo al pane panko con caponata di verdure, raviolo salato allo zafferano su crema di zucchine e pancetta, tagliata di manzo con crema di pomodori, rucola e burrata e tiramisù.
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