Rispettare uno stile di vita sano senza tuttavia rinunciare alla golosità di un dolce.
È questo il nuovo progetto della Pasticceria D’Elia di Teggiano che ieri pomeriggio e questa mattina ha partecipato al corso “Mangia Sano e Stai Sano” organizzato dall’associazione SANI presieduta dal dottore Riccardo Marmo.
Il Maestro Pasticcere Domenico Manfredi ha illustrato alla platea di medici e relatori presenti la sua nuova linea di pasticceria senza zucchero “SUGAR FREE”.
Una linea nata dalla conoscenza delle materie prime e con degli appositi software che ha permesso alla Pasticceria D’Elia un’esclusiva produzione salutistica adatta a quanti si sottopongono a diete o rigidi regimi alimentari.
Ogni ricetta è studiata e realizzata nel rispetto dei valori nutrizionali e con prodotti senza zucchero e a basso contenuto calorico.
Tra gli zuccheri utilizzati nella linea “SUGAR FREE” è possibile trovare delle alternative come il fruttosio, il sorbitolo e il maltitolo.
“Basti pensare – ha spiegato il Maestro Pasticcere Domenico Manfredi – che un cornetto classico apporta circa 420 calorie, mentre con questa ricetta riusciamo a scendere anche a 212 calorie per 100 grammi senza togliere gusto alla ricetta. Questa idea l’ho sviluppata pensando a quelle persone che tengono molto alla linea e, sottoponendosi a un regime dietetico rigido, sono costrette a rinunciare al piacere di un dolce”.
– Claudia Monaco –
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