Un menù speciale dal sapore di Pasqua, è la proposta del Magic Hotel di Atena Lucana, per festeggiare il 25 marzo, la solennità della Domenica delle Palme.
Un’idea pensata per chi preferisce lasciarsi coccolare a pranzo, lontano dalle pentole e circondato semplicemente dall’affetto dei familiari.
Il menù prevede un antipasto a base di tartare di tonno al profumo di limoni della Costiera e arance sicule accompagnata da riso nero Venere e zucchine e seguito da panciotte delicate alla crema di formaggio e asparagi condite con salmone fresco norvegese e asparagi. Secondo a base di pesce con baccalà scottato su crema di patate allo zafferano di Montesano, briciole di pane carasau e rosa di scarola.
Dessert della tradizione rivisitato in chiave moderna con una pastiera di ricotta con crema chantilly al rum.
Il menù include acqua e vino “Grotta dei Saraceni”, una falanghina frizzante imbottigliata per il Magic Hotel dalla Cantina Montesole – Moka.
Per info e prenotazioni è possibile contattare lo 0975/71292.
– Claudia Monaco –