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Ritorna l’appuntamento con “Cucina con un click”, che fa tappa nel centro storico di Atena Lucana, nel raffinato ed elegante Hotel Villa Torre Antica di Carmine Santangelo.
Lo chef Antonio Dandrea ha preparato un piatto semplice e gustoso, linguine di Gragnano alla cilentana, che presenta un insieme di prodotti di terra e di mare con alici fresche, fior di capperi, olive nere, pomodorino e scaglie di peperone crusco, il tutto accompagnato da una spolverata di prezzemolo fresco.
Si tratta di un piatto che racchiude tutto il sapore del Cilento, accompagnato, come di consueto, da uno dei vini della cantina dell’Hotel Villa Torre Antica.
– Filomena Chiappardo –