L’azienda Erbanito di San Rufo ottiene ancora riconoscimenti, ma questa volta in campo gastronomico con il premio Eccellenza sui prodotti del suo caseificio.
In occasione della Rassegna-Concorso dei Formaggi a latte crudo, organizzato dalla Regione Campania, l’agriturismo si è distinto nella categoria Cacioricotta e nella categoria Caprino Semi Stagionato ottenendo il primo posto.
La Rassegna-Concorso dei formaggi a latte crudo, giunta alla terza edizione, è organizzata dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania ed è rivolta ai caseifici che utilizzano il latte crudo di allevamenti campani per i loro prodotti.
L’obiettivo è di valorizzare i formaggi campani e le realtà imprenditoriali che coniugano il saper fare locale con lo spirito di iniziativa e di ricerca dell’innovazione.
Ai microfoni di Ondanews la titolare dell’Erbanito, Raffaella Marmo.
– Tania Tamburro –